سیب زمینی  ( ۷۸ کالری ) - ( ۸/۱  پروتئین ) - ( ۱/۰ چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

سس تارتار

مواد لازم:

سس مايونز                                         يك پيمانه

خيار شور خرد شده ريز                         2 قاشق سوپخوري

پياز خرد شده ريز                                 يك قاشق سوپخوري

نمك و فلفل                                          بقدر كافي

جعفري و ترخان خرد شده ريز                 يك قاشق سوپخوري

تمام مواد را مخلوط مل كنيم. ( اين سس به مصرف انواع سالاد سبزي و ميگو مي رسد.)

بطور كلي سس براي تكميل طعم غذا است و بايد براي تهيه آن نهایت دقت را نمود تا نتیجه مطلوب بدست آید . آب گوشت و اسانسي كه براي خوشمزه تر کردن سس ها مصرف مي شود باید طعم و عطر غذا را تغيير ندهد ، مثلا سسي كه روي گوشت يا مرغ داده مي شود نبايد بوي ماهي بدهد و برعكس. پس در اينصورت...

سیب زمینی  ( ۷۸ کالری ) - ( ۸/۱  پروتئین ) - ( ۱/۰ چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

بادنجان  ( ۲۷  کالری ) - ( ۰/۱  پروتئین ) - ( ۳/۰  چربی ) - ( ۱/۵ هیدرات دو کربن )

بادنجان  ( ۲۷  کالری ) - ( ۰/۱  پروتئین ) - ( ۳/۰  چربی ) - ( ۱/۵ هیدرات دو کربن )

گوشت گوساله  ( ۲۰۷  کالری ) - ( ۸/۱۸   پروتئین ) - ( ۰/۱۴  چربی ) - ( ۰  هیدرات دو کربن )

سالاد ماكاراني

جعفري ( ۴۹ کالری ) - (۷/۳پروتئین ) - ( ۶/۰ چربی ) - ( ۲/۷  هیدرات دو کربن )

سیب  ( ۶۰  کالری ) - ( ۳/۰   پروتئین ) - ( ۳/۰ چربی ) - ( ۰/۱۴  هیدرات دو کربن )

                            خورش قورمه سبزي

گوشت گوساله  ( ۲۰۷  کالری ) - ( ۸/۱۸   پروتئین ) - ( ۰/۱۴  چربی ) - ( ۰  هیدرات دو کربن )

گوشت گوساله  ( ۲۳۹  کالری ) - ( ۷/۱۸   پروتئین ) - ( ۲/۱۸  چربی ) - ( ۰  هیدرات دو کربن )

میگو ( ۹۱  کالری ) - ( ۱/۱۸   پروتئین ) - ( ۸/۰  چربی ) - ( ۵/۱ هیدرات دو کربن )

پیاز ( ۴۳ کالری ) - (۴/۱ پروتئین ) - ( ۲/۰  چربی ) - ( ۹/۸  هیدرات دو کربن )

میگو ( ۹۱  کالری ) - ( ۱/۱۸   پروتئین ) - ( ۸/۰  چربی ) - ( ۵/۱ هیدرات دو کربن )

آب لیمو  ( ۲۶ کالری ) - ( ۰/۳  پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۰/۹ هیدرات دو کربن )

روغن زیتون ( ۹۰۰  کالری ) - ( ۰   پروتئین ) - ( ۱۰۰  چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

مرغ شكم پر(2)

مرغ ( ۲۰۰ کالری ) - ( ۲/۲۰ پروتئین ) - ( ۶/۱۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

گردو  ( ۶۹۴  کالری ) - ( ۰/۱۵ پروتئین ) - ( ۴/۶۴ چربی ) - ( ۵/۱۳  هیدرات دو کربن )

سیب زمینی  ( ۷۸ کالری ) - ( ۸/۱  پروتئین ) - ( ۱/۰ چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

رب گوجه فرنگی  ( ۱۰۸کالری ) - ( ۰/۲ پروتئین ) - ( ۴/۰  چربی ) - ( ۱/۲۴  هیدرات دو کربن )

پیاز ( ۴۳ کالری ) - (۴/۱ پروتئین ) - ( ۲/۰  چربی ) - ( ۹/۸  هیدرات دو کربن )

جعفري ( ۴۹ کالری ) - (۷/۳پروتئین ) - ( ۶/۰ چربی ) - ( ۲/۷  هیدرات دو کربن )

هويج ( ۸۷ کالری ) - (۸/ ۳پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۶/۱۵ هیدرات دو کربن )

مرغ ترش

مرغ ( ۲۰۰ کالری ) - ( ۲/۲۰ پروتئین ) - ( ۶/۱۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

گردو  ( ۴/۶۹کالری ) - ( ۰/۱۵ پروتئین ) - ( ۴/۶۴ چربی ) - ( ۵/۱۳  هیدرات دو کربن )

گوشت گوساله  ( ۲۳۹  کالری ) - ( ۷/۱۸   پروتئین ) - ( ۲/۱۸  چربی ) - ( ۰  هیدرات دو کربن )

رب گوجه فرنگی ( ۱۰۸کالری ) - ( ۰/۲ پروتئین ) - ( ۴/۰  چربی ) - ( ۱/۲۴  هیدرات دو کربن )

پیاز ( ۴۳  کالری ) - ( ۴/۱   پروتئین ) - ( ۲/۰  چربی ) - ( ۹/۸  هیدرات دو کربن )

بادنجان  ( ۲۷  کالری ) - ( ۰/۱  پروتئین ) - ( ۳/۰  چربی ) - ( ۱/۵ هیدرات دو کربن )

مرغ ( ۲۰۰ کالری ) - ( ۲/۲۰ پروتئین ) - ( ۶/۱۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

کره  ( ۷۵۰ کالری ) - ( ۰/۱ پروتئین ) - ( ۹/۸۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

آب لیمو  ( ۲۶ کالری ) - ( ۰/۳  پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۰/۹ هیدرات دو کربن )

سیب زمینی  ( ۷۸ کالری ) - ( ۸/۱  پروتئین ) - ( ۱/۰ چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

رب گوجه فرنگی  ( ۱۰۸کالری ) - ( ۰/۲ پروتئین ) - ( ۴/۰  چربی ) - ( ۱/۲۴  هیدرات دو کربن )

پیاز ( ۴۳ کالری ) - (۴/۱ پروتئین ) - ( ۲/۰  چربی ) - ( ۹/۸  هیدرات دو کربن )

روغن مایع   (۹۰۰کالری) - (۰  پروتئین) - (۱۰۰ چربی) - ( ۰  هیدرات دو کربن)

چند نکته برای آماده کردن میگو:

۱- پوست میگو را گرفته و با نوک چاقو پشتش را چاک داده و روده آن را از پشتش خارج می کنیم.

۲- چند عدد پیاز را پوست کنده و با رنده درست رنده می کنیم.

۳- میگو های پاک و شسته شده را در پیاز فراوان رنده شده می خوابانیم.

۴- میگوهایی که در پیاز خوابانیده ایم را به مدت ۲ ساعت در یخچال می گذاریم.

میگو ( ۹۱  کالری ) - ( ۱/۱۸   پروتئین ) - ( ۸/۰  چربی ) - ( ۵/۱ هیدرات دو کربن )

مغز کاهو ( ۱۹ کالری ) - ( ۹/۰  پروتئین ) - ( ۱/۰  چربی ) - ( ۶/۳ هیدرات دو کربن )

آب لیمو  ( ۲۶ کالری ) - ( ۰/۳  پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۰/۹ هیدرات دو کربن )

تخم مرغ ( ۱۶۳ کالری ) - ( ۴/۱۲  پروتئین ) - ( ۷/۱۱ چربی ) - ( ۹/۰  هیدرات دو کربن )

روغن زیتون ( ۹۰۰  کالری ) - ( ۰   پروتئین ) - ( ۱۰۰  چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

سالاد ماهی تن

ماهی تن ( ۳۱۴ کالری ) - ( ۰/۲۲  پروتئین ) - ( ۰/۲۴  چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

تخم مرغ ( ۱۶۳ کالری ) - ( ۴/۱۲  پروتئین ) - ( ۷/۱۱ چربی ) - ( ۹/۰  هیدرات دو کربن )

زیتون ( ۱۳۹ کالری ) - (۵/۱ پروتئین ) - ( ۵/۱۳ چربی ) - (۸/۲ هیدرات دو کربن )

سیب زمینی ( ۷۸  کالری ) - ( ۸/۱ پروتئین ) - ( ۱/۰  چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

روغن زیتون ( ۹۰۰  کالری ) - ( ۰   پروتئین ) - ( ۱۰۰  چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

 ماهیچه یکی از لذیذترین و مقوی ترین خوراکهایی هست که  افراد از خوردن آن لذت می برند. اما به خاطر پوست نازک روی ماهیچه که اکثرا آن را قبل از طبخ نمی گیرند از مطلوب بودن آن می کاهد. امیدوارم این دستور غذایی بتونه کمکی باشه برای کسانی که تا به امروز نتوانستن آن طور که باید از خوردن ماهیچه لذت ببرند.

طرز تهیه ماهیچه

ماهیچه ( ۳۱۷ کالری ) - ( ۷/۱۵ پروتئین ) - ( ۷/۲۷ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

کره  ( ۷۵۰ کالری ) - ( ۰/۱ پروتئین ) - ( ۹/۸۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

پیاز ( ۴۳ کالری ) - (۴/۱ پروتئین ) - ( ۲/۰  چربی ) - ( ۹/۸  هیدرات دو کربن )

رب گوجه فرنگی  ( ۱۰۸کالری ) - ( ۰/۲ پروتئین ) - ( ۴/۰  چربی ) - ( ۱/۲۴  هیدرات دو کربن )

آب لیمو  ( ۲۶ کالری ) - ( ۰/۳  پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۰/۹ هیدرات دو کربن )

مرغ ( ۲۰۰ کالری ) - ( ۲/۲۰ پروتئین ) - ( ۶/۱۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

کشمش (۲۲۵ کالری) - (۵/۲ پروتئین) - (۶/۰ چربی) - ( ۰/۷۳ هیدرات دو کربن)

آلو ( ۵۰ کالری ) - ( ۰/۶ پروتئین ) - ( ۲/۰ چربی ) - (  ۵/۱۱ هیدرات دو کربن )

کره  ( ۷۵۰ کالری ) - ( ۰/۱ پروتئین ) - ( ۹/۸۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

آب لیمو  ( ۲۶ کالری ) - ( ۰/۳  پروتئین ) - ( ۰/۱ چربی ) - ( ۰/۹ هیدرات دو کربن )

سیب زمینی  ( ۷۸ کالری ) - ( ۸/۱  پروتئین ) - ( ۱/۰ چربی ) - ( ۵/۱۷  هیدرات دو کربن )

هویج ( ۳۹ کالری ) - ( ۰/۱ پروتئین ) - ( ۳/۰ چربی ) - ( ۰/۸ هیدرات دو کربن )

سوپ شير

سوپ شیر یکی از کاملترین غذاها هست. زیرا این سوپ دارای مقادیر زیادی کالری می باشد که در زیر ۴ نمونه آن را ذکر کرده ام :

جو   (۳۳۱ کالری) - (۷/۹ پروتئین) - (۹/۱ چربی) - ( ۹/۶۸ هیدرات دو کربن)

مرغ ( ۲۰۰ کالری ) - ( ۲/۲۰ پروتئین ) - ( ۶/۱۲ چربی ) - ( ۰ هیدرات دو کربن )

شیر گاو ( ۶۳ کالری ) - ( ۵/۳ پروتئین ) - ( ۰/۳چربی ) - ( ۵/۵ هیدرات دو کربن )

هویج ( ۳۹ کالری ) - ( ۰/۱ پروتئین ) - ( ۳/۰ چربی ) - ( ۰/۸ هیدرات دو کربن )